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精制食品

精制食品

日期: 2019-08-07
浏览次数: 44

精制食品,外观诱人,口感细腻——诱惑,还是“有祸”?


我们先来看看中国人钟情的大米。


下面,是一个标准的现代化大米加工流程:

第一步:去除混入稻粒中的杂物。

第二步:碾磨,去掉谷壳。

第三步:碾磨,去掉谷皮。

第四步:筛选,去除不规则谷粒及杂物。

第五步:碾磨。

第六步:碾磨。

第七步:碾磨。

碾磨、再碾磨……100公斤稻谷,经过一番折磨,出品率不足70%。

精制食品随着机器加工丢失的,不仅仅是重量,还有稻米中数不清的营养素:植物来源的蛋白质和脂类、维生素E、大量的矿物质和B族维生素、膳食纤维……


看着晶莹剔透的大米,在物质丰富的当下,不是好食物!


它会造成血糖大幅度波动,引起代谢紊乱,过多的热量转化为体内的脂肪;缺少膳食纤维,容易导致便秘和免疫力低下;饮食缺乏钙铁锌等矿物质和B族维生素,会让我们患上“隐形饥饿”,长期处于营养缺乏状态。


除开精制大米,还有诸如起酥面包、奶茶、饼干、含糖饮料等,都是精制食品的范畴。


还是天然食物好!


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