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专家风采 Expert style
发布时间: 2019 - 05 - 06
一片冰心在玉壶——营养泰斗李瑞芬女士小记 李瑞芬,是中国营养界的传奇人物。她,1944年毕业于上海震旦大学,家政系食品临床营养专业。1953年供职于北京军区总医院,任营养科主任。从事营养工作六十多年,荣誉无数,桃李满天下。1984年,中华人民共和国国庆大阅兵,李瑞芬临危受命,被邓小平总书记钦点为阅兵首席营养顾问。不同于普通的营养专家,数十年来,李润芬研究饮食营养、烹饪营养、临床营养,主张“营养学理论与烹饪实践”有机融合,“营养师学烹饪”、“厨师学营养”,讲求饮食专业搭配,预防营养不良,提升国人的营养素养,极大地推动了中国营养服务领域的发展!又不同于普通的营养专家人物,李润芬的书,《厨房中的营养》、《教你吃饭》、《教你做饭》等,文字寥寥,写得通俗易懂,深入浅出,如同柳永的诗词一样,“意在言之外”。李瑞芬女士,一生命运坎坷,在人生最后的一段时光,她靠着自己早年发明的“要素膳”,强化自身营养,与死神赛跑,也算是好人有好报!跃水公司,高举李润芬的营养旗帜,开创私人营养师、私人医生、私人定制营养、科学减肥之事业新天地!备注:本文配图《营养大师李瑞芬厨房秘籍》,系李瑞芬之子谢文纬,在母亲逝世后,整理母亲的手稿所眷写的书籍。
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